[日]新井一二三《这一年吃些什么好》

[日]新井一二三《这一年吃些什么好》

人文社科admin2022-09-21 19:44:13170A+A-

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食物是爱情的化身,也是跨越时间的桥梁。用中文写作的日本作家新井一二三的四季饮食故事。

《这一年吃些什么好》作者简介:

新井一二三

用中文创作的日本作家。

她写旅行,视野开阔,泪水直流。人生没有白白受的苦,会有一番新天地,是很有风味的成长散文。

她写饮食,如数家珍,滋味特别透彻,掀开门帘,日本餐桌上的珍奇物语完全地道。

她写日文的点滴故事,同时具有中英两方语言背景,点评日本,多元视角充满异国感。

她的中文书写腔调,存在一种特殊的叙事方式,明明讲的故事那么生猛具有斗魂的实境,却又让人仿佛走进“复古”的时光里流连忘返。

至今出版的中文著作,建构一座奢侈的幸福房间,在这个房间里,她发现了有不一样的生活方式、文化、世界观,她得以逃出单一母语的桎梏,找到向光的路。

新井一二三,大学期间以公费到中国大陆留学两年,期间游走云南、东北、内蒙古、海南岛等各地,回到日本担任《朝日新闻》记者,后移民加拿大,并开始用英文写作。1994年到中国香港,任职《亚洲周刊》中文特派员,同时在众多期刊上发表专栏、散文及小说。《独立,从一个人旅行开始》出版后引起阅读热,2012年3月赴北京大学与上海复旦大学演讲,收到热烈回响。目前任教日本明治大学。"

《这一年吃些什么好》内容简介:

一月,看着《红白歌合战》,搭配这道鱼卵之王鲱鱼子,人称“黄金钻石”的滋味,好好迎接新的一年。

四月,吃笋要趁新鲜,现挖的笋要当场切来吃,像吃刺身一样。

五月,下班逛鱼店听到鱼贩的吆喝声,有新鲜鲣鱼可买,等于是享受东京生活难得的优势。

七月,来自濑户内海的冈山白桃,每天剥一颗吃,慢慢享受一个星期。

九月,酷热的暑假里,中午在家中煮冷素面,吃的时候,若有茄子天妇罗陪伴,那就很高级了。

十一月,用铁弓烧烤的秋刀鱼着实比名牌牛排高级。这个滋味总让人想起小津安二郎导演的遗作《秋刀鱼之味》。

十二月,寒冷的冬天里,还要吃冷食海鲜丼吗?是的,日本人对生鱼片的热爱是不分四季的……

新井一二三东京家庭的饭桌上,每年每天重复的一顿饭,有四季节令,有小时候的回忆,有东西方和在地日本的杂食活力。

食物再也不是单纯的物质,而是跨越空间和时间、爱情的记录。

推荐理由:

日本人是不是一年四季都在吃生鱼片?除了生鱼片他们还吃啥?

原来每一种精美的和果子后面都有历史和来源。

一年365天,四季轮转,疫情当下,

新井一二三不仅记录了自家餐桌上每个月的独特时令美食,

也通过复刻世界各地的美食回忆自由自在的时光。

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