王敦煌《吃主儿》pdf电子书下载

王敦煌《吃主儿》pdf电子书下载

历史文化admin2021-04-07 8:40:40117A+A-

吃主儿.jpg书名:吃主儿

作者:王敦煌

出版年:2012-11

页数:300

类别:传统文化

格式:pdf/epub/mobi

丛书:闲趣坊

ISBN:9787108042651

《吃主儿》内容简介:

本书作者是世家子弟,他以京腔十足的文笔,讲述了他生活中三位最亲近的“吃主儿”的故事,记述了从选料采买,到如何烹调、如何下箸的许多学问,介绍了百多种王氏家常菜的烹调诀窍,不是菜谱却胜似菜谱。最珍贵的是,文中记述了作者的父亲王世襄先生对烹饪的研究和创新故事以及他家精于厨艺的老家人对饮食烹饪精到的理解,以“各家所长,兼收并用;依我所好,为我所用;量材入馔,物尽其用;绝不可墨守陈规,一味拘泥”的观念贯穿全书。

点击这里复制本文地址 由于下载链接经常被和谐,需要本书电子版的朋友可关注微信注公众号:三无书舍sanwubook),首页回复书名获取下载地址

支持Ctrl+Enter提交

pdf电子书网 © All Rights Reserved.  
关于我们| 联系我们| 求书专区| 全部书籍| |